Setelah makanan dibekukan kering, apa lagi yang bisa dilakukan untuk mengawetkannya? Proses pengeringan beku menghilangkan 98% air dari makanan, menghentikan pertumbuhan bakteri serta membunuh serangga dan telurnya. Selain pengeringan beku lebih lanjut untuk mengawetkan makanan dan meningkatkan umur simpan, oksigen adalah musuh utama. Jika makanan disimpan dengan cara yang tidak terpapar oksigen, umur simpannya bisa …