Saluran YouTube/Fabian
Brilio.net – Vakum sealer merupakan alat yang digunakan untuk menghilangkan atau menyedot udara pada plastik kemasan. Dengan begitu, kemasan sebuah makanan akan mengikuti bentuk produk di dalamnya. Misalnya bulat, plastik kemasan jadi bentuk bulat juga.
Disisi lain, pemakaian vacuum sealer ini bertujuan agar makanan terbebas dari oksigen, sehingga dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur. Vakum sealer pun akan menjaga kualitas produk mulai dari rasa, bau, dan tekstur. Alhasil, usia sebuah makanan semakin panjang, begitu pula dengan cita rasanya.
Nah, mesin vacuum sealer tersebut dikenal biasa dan memang bermanfaat dipakai para industri makanan kemasan, misalnya makanan beku. Makanan yang biasanya divakum seperti bakso, nugget, sosis, kacang, dan lainnya.
Kamu hanya perlu alat penghisap dan kemasan yang akan disedot udaranya. Semua jenis plastik dapat divakum. Cukup pasang bagian ujung platik pada mesin vacuum, lalu pencet tombol pada mesin tersebut.
Namun begitu, nggak melulu harus beli, meski kamu nggak punya alat atau mesinnya, ternyata ada trik unik, nih. Usut punya usut, cara memvakum makanan tidaklah sulit, lho. Dikutip BrilioFood dari YouTube Fabian Channel, Sabtu (25/3), cukup sediakan beberapa peralatan dapur.
Magang: Umi Amalia Rusda
(brl/lut)
.