Trik menyusun puding lapis agar menempel sempurna, dijamin antigagal

Trik menyusun puding lapis agar menempel sempurna, dijamin antigagal

TikTok/@why_titien

Brilio.net – Siapa sih yang bisa menolak lezatnya puding? Dessert satu ini nggak cuma manis legit, tapi juga punya tekstur lembut dan kenyal. Hal tersebut membuat puding cocok disantap sebagai camilan atau makanan penutup setelah menyantap hidangan berat.

Kini ada banyak kreasi puding yang bisa dibuat. Salah satu jenis puding yang disukai banyak orang adalah puding lapis. Biasanya puding lapis ini dibuat dengan beberapa lapis warna atau bahan yang berbeda. Setelah disusun, puding lapis akan menghasilkan dessert yang cantik dan menggugah selera.

Namun di balik hasilnya yang cantik, proses puding lapis membutuhkan ketelitian khusus, lho. Karena jika asal, lapisan puding bisa mudah terlepas saat sudah dingin. Hal ini tentu bikin puding jadi rusak.

Pada dasarnya ada sebuah trik untuk mencegah hal tersebut. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna TikTok dengan akun bernama @why_titien. Unggahan tentang trik menyusun puding ini merupakan tanggapan dari salah satu warganet yang bertanya.



“kak punten mau tanya q kalau buat kok antara lapisan yg polos dan yg atas gabis nyatu ya ? setelh dingin terlepas.. itu apanya yg salah ?,” tanya pengguna TikTok @yuliyulia09.



(brl/lut)

.

Kata 3 Member The Boyz Saat Cicip Bakso dan Rendang

Jakarta

Member The Boyz berada di sebuah program acara untuk mencicipi lezatnya kuliner Indonesia. Mereka tampak lahap mencicipi rendang hingga bakso mozarella.

Beberapa member The Boyz pernah berlibur ke Bogor, Jawa Barat dan mencicipi beragam makanan Indonesia. Kini, ada 3 member yang kembali mencicipi makanan Indonesia.

Ketiganya adalah Kevin, Jacob, dan Eric. Para member membintangi sebuah program acara yang ditayangkan oleh KBS World Indonesian. Ketiganya dipersilahkan memilih menu apa yang akan dicoba.

Akhirnya, ada 2 pilihan menu utama yang dipilih member The Boyz. Keduanya adalah rendang dan bakso sapi isi mozarella. Mereka tampak antusias mencoba dua makanan Indonesia tersebut.

The Boyz Cicip Bakso dan RendangThe Boyz Cicip Bakso dan Rendang Foto: YouTube KBS World Indonesian

Pertama, mereka mencicipi rendang. Kevin The Boyz melahapnya dalam suapan besar. Sup rendang itu berhasil membuatnya tak bisa berkata-kata, saking lezatnya.

“Saya sudah pernah mencoba beberapa jenis rendang, dan selalu enak,” ungkap Kevin usai mencicipi rendang.

Member The Boyz yang lain mengatakan kalau rendang ini mirip seperti hidangan Korea, yaitu galbijjim. Mereka juga mengatakan kalau enak dipadukan dengan nasi.

Setelah itu, mereka mencoba bakso isi mozarella. Bakso tersebut dibelinya dari salah satu restoran Indonesia yang ada di Korea.

The Boyz Cicip Bakso dan RendangThe Boyz Cicip Bakso dan Rendang Foto: YouTube KBS World Indonesian

Tampilannya sama seperti sajian bakso lokal di Indonesia. Terdapat mie kuning, bihun, tauge, sawi rebus, bakso halus, dan bakso isi mozarella.

Para member The Boyz ini mencicipi sajian mie dan sayuran terlebih dahulu, Eric jatuh cinta dengan kuahnya. Ia berkata, “Enak sekali, segar!”

Setelah itu, Jacob mencoba bakso isi mozarella. Isian mozarellanya sangat melimpah. “Hmm enak sekali!” kata Jacob.

Jacob juga menceritakan kalau dirinya sering makan nasi goreng dan mie goreng. “Zaman aku sekolah, teman dekat aku orang Indonesia. Jadi, aku sering makan mie goreng, nasi goreng,” ceritanya.

Simak Videonya”Menyantap Bakso Berbentuk Unik di Gowa
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)

.

Mencicipi Perkedel Bondon, Kuliner Malam Ikonik Bandung Sejak 1980

Bandung

Perkedel kentang di Bandung ini laris manis sejak 43 tahun lalu. Namanya Perkedel Bondon yang punya tekstur dan rasa istimewa dibanding perkedel kentang sejenis lainnya.

Membicarakan kuliner malam Bandung tak bisa meninggalkan Perkedel Bondon yang sudah ada sejak tahun 1980. Lokasinya di Jalan Stasiun Timur Nomor 26 yang menempati kios sederhana di antara jejeran kios lainnya.

Perkedel Bondon buka pukul 22.30 hingga 02.00 dini hari. Antreannya sering kali mengular dengan waktu tunggu bisa mencapai 1 hingga 2 jam. Meski begitu, pelanggannya tak pernah mengalami pasang surut.

Mencicipi Perkedel Bondon, Kuliner Malam Ikonik Bandung Sejak 1980Perkedel Bondon di Jalan Stasiun Timur Nomor 26 tak pernah surut peminat. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

detikfood pun penasaran menjajal cita rasa perkedel kentang di sini. Kami yang datang sekitar pukul 23.00 (18/3) langsung memesan 10 buah perkedel kentang ke seorang pegawai. Harganya Rp 2.500 per buah.

Pegawai itu tampak sudah siap dengan lembaran kertas dan pulpen untuk mencatat nama pelanggan berikut jumlah pesanan perkedelnya. “Makan di sini atau dibawa pulang?” tanyanya.

Penjual lantas memperbaharui waktu tunggunya bisa 1 jam atau lebih. Hal ini sekaligus bentuk konfirmasi pada kami, apakah ingin tetap membeli atau batal?

Kami yang sudah terlanjur penasaran putuskan menunggu. Saat itu area di depan gerai sudah penuh dengan pembeli lain sehingga kami melipir ke warung kelontong di depannya yang menyediakan bangku-bangku plastik.

Mencicipi Perkedel Bondon, Kuliner Malam Ikonik Bandung Sejak 1980Proses pembuatan Perkedel Bondon masih menggunakan api tungku. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Sambil menunggu, detikfood melihat proses pembuatan perkedel kentang. Tampak baskom penuh adonan perkedel sudah disiapkan. Selanjutnya pegawai membulat-bulatkan perkedel dengan sendok dan menaruhnya di wajan besar.

Wajan itu berisi banyak minyak panas hingga merendam bola-bola perkedel yang baru dimasukkan. Uniknya, proses memasak di sini masih menggunakan api tungku atau hawu.

detikfood berakhir menunggu sekitar lebih dari 1 jam. Nama kami akhirnya dipanggil untuk pesanan yang diberikan berupa 10 perkedel kentang.

Perkedel tersaji hangat-hangat dengan warna cokelat keemasan yang menggugah selera. Ketika dibelah, terdengar bunyi ‘kress’ yang menandakan adonan luar perkedel garing.

Kepulan asap kemudian menyeruak dari dalam adonan. Tericum wangi gurih khas kentang yang memikat selera. Di dalamnya juga terselip potongan daun bawang.

Mencicipi Perkedel Bondon, Kuliner Malam Ikonik Bandung Sejak 1980Perkedel Bondon memiliki tekstur garing di luar dan lembut di dalam. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Bagian dalam perkedel kentang ini sangat lembut. Kentangnya tak halus sempurna. Pada beberapa bagian, kami masih mendapati kentang bongkahan yang agak besar, namun tetap lembut.

Cita rasa dominannya gurih, malah menurut kami seperti gurih mentega (buttery). Mungkin ini karena pemakaian jenis kentang khusus pada Perkedel Bondon. Jejak bumbu lain yang terasa adalah bumbu minimalis seperti garam dan lada.

Perkedel Bondon disajikan dengan sambal merah. Teksturnya agak cair dan merupakan jenis sambal terasi yang aroma dan rasa terasinya cukup tajam.

Selain dimakan langsung, Perkedel Bondon juga diperuntukkan sebagai bagian lauk dari nasi hangat yang juga dijual di sana. Ada juga lauk pauk lain khas nasi rames.

Oh ya, mengenai asal-usul nama ‘Bondon’ konon karena tempat makan ini buka malam hari. Nikmatnya perkedel kerap menjadi langganan bondon, yang dalam bahasa Sunda merujuk pada wanita pekerja seks komersial.

Simak Videonya”Bikin Laper: Musim Hujan, Cocoknya Makan Mi di Claypot
[Gambas:Video 20detik]
(adr/odi)

.

Trik menyusun puding lapis agar menempel sempurna, dijamin antigagal

Trik menyusun puding lapis agar menempel sempurna, dijamin antigagal

TikTok/@why_titien

Brilio.net – Siapa sih yang bisa menolak lezatnya puding? Dessert satu ini nggak cuma manis legit, tapi juga punya tekstur lembut dan kenyal. Hal tersebut membuat puding cocok disantap sebagai camilan atau makanan penutup setelah menyantap hidangan berat.

Kini ada banyak kreasi puding yang bisa dibuat. Salah satu jenis puding yang disukai banyak orang adalah puding lapis. Biasanya puding lapis ini dibuat dengan beberapa lapis warna atau bahan yang berbeda. Setelah disusun, puding lapis akan menghasilkan dessert yang cantik dan menggugah selera.

Namun di balik hasilnya yang cantik, proses puding lapis membutuhkan ketelitian khusus, lho. Karena jika asal, lapisan puding bisa mudah terlepas saat sudah dingin. Hal ini tentu bikin puding jadi rusak.

Pada dasarnya ada sebuah trik untuk mencegah hal tersebut. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna TikTok dengan akun bernama @why_titien. Unggahan tentang trik menyusun puding ini merupakan tanggapan dari salah satu warganet yang bertanya.

“kak punten mau tanya q kalau buat kok antara lapisan yg polos dan yg atas gabis nyatu ya ? setelh dingin terlepas.. itu apanya yg salah ?,” tanya pengguna TikTok @yuliyulia09.



(brl/lut)

.

Makan Sampai Rp 10 Juta, Pelanggan Ini Dikritik karena Hanya Beri Tip Sedikit

Jakarta

Seorang pelayan restoran mengadu di media sosial setelah mendapat tip dari pelanggan. Ia kesal lantaran pelanggannya makan sampai Rp 10 juta tapi tip yang diberikan tidak sepadan.

Pemberian tip ke pelayan di restoran merupakan hal lumrah, bahkan hal wajib di restoran Amerika Serikat. Oleh karena itu, semua pelanggan mulai dari pelanggan lokal maupun mancanegara yang ingin menikmati makanan di restoran di Amerika tentu perlu memberi tip.

Tip yang diberikan ke pelayan seharusnya mencangkup sejumlah persen dari total tagihan pelanggan. Sayangnya tidak semua pelanggan mengetahui peraturan terkait pemberian tip ini sehingga sering membuat pelayan kecewa. Seperti yang dialami oleh pelayan di restoran yang tidak disebutkan nama dan lokasinya ini.

Melalui cuitan di akun Twitter miliknya @madison_tayt, pelayan bernama Madison mengaku kesal. Melansir independent.co.uk (23/03), pelayan tersebut bercerita dirinya melayani rombongan turis dari Eropa. Rombongan itu menghabiskan uang sebesar $700 atau sekitar Rp 10.620.400 untuk memesan makanan dan minuman sambil menikmatinya selama satu jam di meja mereka.

Dengan tagihan makan yang terbilang cukup besar, seharusnya pelanggan bisa memberikan tip lebih besar kepada Madison. Namun apa yang dia terima justru tidak sepadan dengan total biaya tagihan serta usaha yang telah dikeluarkan olehnya.

Pada cuitan Twitternya, Madison mengungkap jika rombongan turis Eropa ini hanya meninggalkan tip sebesar US$70 atau sekitar Rp 1 juta.

Madison menulis komentar, “LMAO, terkadang saya sangat benci dengan orang Eropa, ya Tuhan. Meja ini hanya memberikan tip US$70 untuk menagih mereka yang totalnya US$700 setelah mereka bersantai selama SATU JAM.”

Makan Sampai Rp 10 Juta, Pelanggan Ini Dikritik karena Hanya Beri Tip SedikitRombongan turis Eropa ini diketahui sudah makan sampai Rp 10 juta tapi hanya beri tip Rp 1 juta. Foto: Getty Images/iStockphoto/Oleg Chumakov

Aksi yang dilakukan oleh rombongan pelanggan ini sangat membuat kesal. Pasalnya, Madison sudah disanjung karena pelayanannya sangat memuaskan. Tetapi saya tidak menyangka jika pelanggan hanya memberikan tip dengan jumlah sedikit. Seharusnya, tip yang diberikan minimal 20 persen dari total tagihannya.

“Manajer saya bahkan bertanya kepada mereka terkait pelayanan yang diberikan. Mereka juga menjawab sangat senang dengan pelayanan yang saya berikan. Karenanya manajer saya menjelaskan kepada mereka untuk memberikan tip 20 persen, dan mereka seperti ‘OK’ dan pergi,” lanjutnya.

Cuitan yang telah mencuri perhatian 280.000 netizen itu dibanjiri reaksi beragam dengan sebagian orang memperdebatkan terkait tip peraturan yang berbeda di restoran Amerika dengan restoran di dunia.

Di Amerika Serikat, pelanggan diminta untuk memberi tip sekitar 15 – 20 persen dari total tagihan makan mereka. Sementara banyak orang setuju jika ada pelanggan yang memberikan tip dibawah 20 persen, tandanya terjadi suatu kesalahan pada pelayan di restoran itu.

Makan Sampai Rp 10 Juta, Pelanggan Ini Dikritik karena Hanya Beri Tip SedikitBudaya memberikan tip sekitar 15-20% persen dari total tagihan memang sudah menjadi hal lumrah di Amerika. Foto: TikTok

Oleh karena itu, dengan total tagihan turis yang mencapai Rp 10 juta ini, mereka seharusnya memberikan tip ke pelayan sebesar US$140 atau 2.124.920.

Banyak restoran mematok jumlah tip tersebut dengan tujuan untuk memberikan upah biaya hidup yang sesuai. Karena biasanya para pemilik restoran diharuskan membayar upah minimum pekerja yang dihitung per jam. Kebijakan ini tentu akan berbeda di negara bagian, tergantung dari upah minimum mereka.

Terlepas dari hal itu, banyak masyarakat Amerika meminta para turis untuk tetap membayar tip sesuai dengan kebijakan negara yang mereka kunjungi, minimal 20 persen dari total tagihan.

Sampai saat ini belum diketahui kelanjutan nasib pelayan itu. Sepertinya, rombongan turis itu lolos tanpa membayar kekurangan tip-nya ke pelayan ini.

Simak Videonya”Menyantap Bakso Urat Tip Top Kemanggisan yang Legendaris
[Gambas:Video 20detik]
(aqr/adr)

.

Pakai Kaos Gambar Wanita saat Salat Tarawih, Jamaah di Belakang Pria Ini Jadi Gagal Fokus

INDOZONE.ID – Memasuki bulan suci Ramadan, umat Islam berlomba-lomba melakukan ibadah dan amal kebaikan. Salah satu ibadah sunnah yang enggak boleh terlewatkan saat Ramadan adalah salat tarawih.

Ketika melaksanakan salat tarawih ke masjid seorang wanita memperhatikan pakaian yang kita kenakan. Karena mengenakan pakaian terbaik saat salat merupakan adab yang perlu diperhatikan.

Baca juga: Ada-ada Saja! Perang Sarung Usai Salat Tarawih, 15 Remaja Diamankan Polisi

Berbicara soal salat tarawih, baru-baru ini viral sebuah video yang memperlihatkan seorang jamaah pria mengenakan kaos dengan gambar wanita yang menggunakan busana minim.

Gambar wanita dibaju pria itu terlihat salto. Gambar wanita salto dengan busana minim itu terletak di bagian belakang bajunya.

Jamaah yang berada di belakangnya pun dibikin gagal fokus melihat baju kaos yang digunakan pria tersebut.

“Malam pertama salat tarawih,” tulisnya dalam keterangan video.

Video itu pun viral dan sampai saat ini sudah ditonton lebih dari 4,1 juta pengguna TikTok dan lebih dari 18 ribu komentar.

“Kasihan yang di belakangnya gak fokus baca doa,” komentar pengguna Ibad A**.

“Ini yang belakang bukan baca al fatihah tapi banyak istighfar,” tambah akun no na**.

“Makmum belakang tak khusuk,” tambah akun maybe is f**.

Baca juga: Hukum Salat Tarawih Saat Ramadhan, Lebih Baik 11 atau 23 Rakaat?

Sekadar informasi, Allah SWT memerintahkan umatnya untuk mengenakan pakaian terbaik saat menghadapinya. Perintah itu berdasarkan Qur’an Surah Al-A’raf, berikut ini terjemahannya:

“Hai anak Adam, pakailah pakaianmu yang indah di setiap kali (memasuki) masjid. Makan dan minumlah, dan janganlah berlebih-lebihan. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang berlebihan-lebihan.” (QS. Al-A’raf [7]: 31).

Artikel Menarik Lainnya:

.

Wow! Di Solo Chef Arnold Masak Gulai 150 Ekor Ayam untuk Dibagi-bagikan

Jakarta

Chef Arnold Poernomo mengajak YouTuber Bobon Santoso masak dengan porsi jumbo. Mereka membuat ayam gulai 1.000 porsi untuk buka puasa masyarakat Solo.

Bulan ramadhan ini sering diisi dengan berbagi, terutama berbagi makanan untuk sahur ataupun berbuka puasa. Kegiatan yang penuh berkah ini banyak dilakukan baik seorangan, komunitas atau pemerintah.

Tak ketinggalan Pemerintah Solo pun membagikan makanan yang berkolaborasi dengan Chef Arnold Poernomo. Dalam beberapa video di media sosial terungkap momen Chef Arnold dan YouTube Bobon Santoso saat sedang masak di Solo.

bantuan ini adalah undangan dari Walikota Solo Gibran Rakabuming Raka. Momen ini dilakukan dalam rangka pembukaan Kampung Ramadan 2023 yang digelar oleh Pemerintah Kota Solo yang bertempat di Balai Kota Solo mulai Sabtu 25 Maret 2023 kemarin.

Baca Juga: Sering Berbagi Makanan, TikToker Asing Ini Jadi Inspirasi Kreator Lain

Chef Arnold masak porsi besarChef Arnold masak porsi besar Foto: YouTube Berita Surakarta

Pada kesempatan kali ini, Chef Arnold ikut mengajak komika Tretan Muslim dan Coki Pardede. Menu yang dimasak mereka adalah ayam gulai dengan paduan kentang di dalamnya.

Terlihat di dalam video, juri MasterChef Indonesia tersebut telah menyiapkan wajan berukuran besar lengkap dengan spatulanya. Chef Arnold mengatakan bahwa dia dan Bobon memasak ayam sebanyak 150 ekor.

Dari jumlah tersebut Chef Arnold membuat 1.000 porsi yang telah ditentukan oleh Gibran Rakabuming Raka untuk dibagikan kepada masyarakat setempat saat berbuka puasa.

Dalam momen memasak porsi besar tersebut, Gibran pun ikut hadir bersama dengan Jan Ethes. Saat proses memasak, Chef Arnold juga dibantu oleh beberapa masyarakat setempat.

Baca Juga: Kedai Ini Bagikan Makanan Gratis Selama Bulan Ramadan untuk Buka Puasa

Chef Arnold masak porsi besarChef Arnold memasak porsi besar untuk dibagikan kepada masyarakat Solo. Foto: YouTube Berita Surakarta

Mulai dari memasukkan kentang hingga mengaduk-aduk ayam hingga bumbunya meresap dan matang. Masyarakat lain juga terlihat antusias saat menyaksikan aksi Chef Arnold dan Bobon memasak ayam gulai.

Ayam gulai tersebut tampak menggiurkan dengan kuah kental berwarna oranye oranye. Setelah matang, ayam gulai tersebut pun dikemas dalam wadah untuk segera dibagikan ke masyarakat setempat.

Dalam kemasannya juga disajikan nasi putih. Setelah semua dikemas, masyarakat mulai mengantre dengan tertib. Bahkan Tretan Muslim dam Coki Pardede pun ikut turun langsung membagikan makanan tersebut.

Momen video Chef Arnold masak porsi jumbo ini pun banyak dibagikan di berbagai akun media sosial. Berbagai tanggapan netizen pun memenuhi kolom komentar.

“Indahnya masakin buat saudara-saudara yang lagi puasa. Semoga jadi berkah bagi semuanya, semua didasari kasih dan toleransi,” tulis netizen.

“Luar biasa warga Solo yang sangat bahagia semoga kedepan terus maju makmur,” tulis netizen lainnya.

Baca Juga: YouTuber Jepang Ini Bagikan Nasi Lemak Gratis untuk Buka Puasa

Simak Videonya”Bobon Santoso Kapok Makan Keripik Terpedas di Dunia
[Gambas:Video 20detik]
(raf/odi)

.

Netizen Ini Dapat Martabak Gosong dan Ayam Bakar Bau di Bazaar Ramadan

Jakarta

Netizen dalam curhat ini dapat makanan zonk saat beli di bazaar Ramadan. Ia mendapatkan martabak gosong hingga ayam bakar yang masih mentah.

Bazaar ramadhan menjadi acara yang dinanti ketika mau berbuka puasa. Bazaar ramadhan biasanya buka mulai sore hingga malam hari dengan menawarkan berbagai makanan dan minuman untuk buka puasa.

Mulai dari takjil hingga makanan berat. Suasana ramai di bazaar ramadhan juga memberika kesan tersendiri. Namun, seorang netizen asal Malaysia mengaku tidak puas dengan makanan di sana.

Diceritakan lewat cuitan di Twitter, ia menceritakan bahwa ia mendapat makanan zonk yang dibeli di bazaar ramadan. Ia menyayangkan para penjual makanan di sana yang tidak memperhatikan kualitas dagangannya.

Baca Juga: Zonk! Pesanan Makanan Ini Tak Sesuai Ekspektasi Sampai Bikin Nafsu Makan Hilang

Makanan zonk di bazaar ramadhanMakanan zonk di bazaar ramadan Foto: Twitter

“Kamu menyamarkan martabak gosong ini dengan menumpulkan dengan martabak lain yang tidak gosong,” tulisnya seperti dikutip dari World of Buzz (25/03/23).

Ia menjelaskan bahwa martabak gosong tersebut dibeli dari bazar ramadhan yang berlokasi di Tapak Urban. Unggahannya di Twitter pun viral dan mendapat berbagai tanggapan dari netizen.

Tak sedikit pula netizen yang menceritakan pengalaman serupa saat membeli makanan di bazaar ramadan yang sama. Ada netizen yang mendapatkan roti gosong.

“Roti John di Tapak Urban Bazaar. Kenapa menjual kayak gini,” ujarnya dalam unggahan sambil memperlihatkan penampilan roti berukuran panjang yang lapisan atasnya gosong merata.

Baca Juga: Jauh dari Ekspektasi, Makanan Zonk Bikin Pelanggan Kecewa

Makanan zonk di bazaar ramadhanNetizen mendapatkan ayam bakar yang berbau saat beli di bazaar ramadan. Foto: Twitter

Ada pula netizen yang membagikan pengalaman saat membeli ayam bakar tetapi ayamnya sudah bau. Ia mengetahui saat ingin memakannya di waktu berbuka puasa di rumah.

“Saya kembali ke kios, tapi mereka sudah pergi. Saya akan datang lagi dan protes. Saya tidak percaya, karena penjual masih menjual makanan yang sudah rusak,” tulisnya.

Terlihat di unggahan, ayam bakarnya tampak tidak berselera. Warnanya sedikit pucat dan masih ada bercak darah seperti belum matang.

Baca Juga: Zonk! Tergiur dengan Foto Menu, Netizen Ini Terima Makanan Setipis Tisu

Simak Videonya”Soto Ayam Kuah Kental Ala Cak Ri
[Gambas:Video 20detik]
(raf/odi)

.

17 Resep ayam rica-rica spesial untuk buka puasa, lezat, sederhana, dan mudah ditiru

17 Resep ayam rica-rica spesial untuk buka puasa, lezat, sederhana, dan mudah ditiru

foto: Instagram/@@andinskitchen; Instagram/@galoeh_cooking

Brilio.net – Ramadhan adalah bulan yang penuh berkah dan paling dinantikan oleh umat Islam. Ketika Ramadhan, momen yang selalu ditunggu setiap harinya adalah momen ketika berbuka puasa. Bagaimana tidak, setelah seharian berpuasa, tentunya kita ingin menikmati menu yang enak untuk disantap kan?

Tak perlu khawatir, banyak sekali bahan makanan yang bisa kamu olah menjadi menu berbuka yang lezat lho, salah satunya adalah olahan dari ayam. Jika bosan dengan olahan ayam bakar ataupun digoreng, kamu juga bisa mengolah ayam dengan bumbu rica-rica untuk disajikan saat berbuka puasa.

Bumbu rica ini berasal dari Kota Manado. Kata rica sendiri memiliki arti cabai, sehingga sudah pasti makanan yang satu ini punya cita rasa yang pedas. Nikmatnya daging ayam dipadukan dengan rasa pedas dan rasa rempah-rempah yang ada di bumbu rica, membuat waktu berbukamu lebih spesial dan semarak.

Tunggu apa lagi, yuk simak dan eksekusi 17 resep ayam rica-rica, lezat dan sederhana yang dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Sabtu (23/3).



Magang: Mas Noviani

(brl/kaleng)

.

Resep Manisan Kolang-kaling yang Lembut Legit dan Harum

Jakarta

Manisan kolang-kaling yang lembut legit dan harum cocok buat stok saat ramadhan. Bisa dipakai untuk campuran es buah atau camilan buka puasa.

Kolang-kaling atau buah atap punya tekstur kenyal empuk. Biasanya dipakai sebagai isian es campur dan kolak. Atau dibuat manisan kolang-kaling untuk camilan manis.

Pilih kolang-kaling Sumatera yang pipih lebar, segar dan ukurannya sama. Bisa diberi pewarna agar lebih menarik selera atau direbus dengan gula pasir dan pandan saja.

Kolang-kaling perlu direndam air cucian beras agar tak berlendir dan tidak beraroma asam. Ikuti tahapan membuat manisan kolang-kaling dengan bahan alami di resep berikut ini.

Resep Manisan Kolang-kaling

Teksturnya lembut, manisan kolang-kaling ini aromanya juga harum.

Durasi Tingkat kesulitan Porsi
60 menit mudah 10
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : manisan

Bahan Bahan:

  • 1 kg kolang-kaling besar
  • air cucian beras
  • 500ml udara
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • 200 gr gula pasir
  • pewarna makanan, jika suka

Cara Membuat Manisan Kolang-kaling:

  1. Cuci kolang-kaling dengan air hingga bersih, tidak berlendir lalu tiriskan.
  2. Rendam kaloang-kaling dalam air cucian beras hingga terendam seluruhnya. Diamkan minimal 1 jam.
  3. Tiriskan kolang-kaling dan bilas air beberapa kali hingga bersih lalu taruh dalam panci.
  4. Tuangi air, tambahkan daun jeruk dan daun pandan.
  5. Masak dengan api sedang hingga air perebusnya agak menyusut.
  6. Masukkan gula, masak dengan api kecil hingga airnya habis. Matikan api dan dinginkan.
  7. Taruh kolang-kaling dalam wadah bertutup.
  8. Manisan kolang-kaling siap dipakai atau simpan dalam lemari es agar lebih tahan lama.
-Kolang-kaling segar untuk manisan kolang-kaling. Foto: Dok.detikfood

Tips membuat manisan kolang-kaling:

1. Pilih kolang-kaling yang segar, bentuknya besar pipih dan bening. Biasanya kolang-kaling dari Sumatera lebih besar ukurannya dari Jawa.
2. Setelah direndam air cucian beras, saat mencuci gosok-gosok kolang-kaling dengan tangan agar lendirnya hilang.
3. Jika ingin kolang-kaling berwarna, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan saat kolang-kaling mendidih.
4. Untuk mendapatkan rasa legit alami yang enak, gunakan gula pasir asli. Kamu bisa membeli di sini !

Simak Videonya”Emak-emak di Polman Sulap Pare Jadi Manisan
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

.