Trik masak nasi kuning agar hasilnya pulen tapi tak menggumpal dan lebih gurih

Trik masak nasi kuning agar hasilnya pulen tapi tak menggumpal dan lebih gurih

YouTube/Nuraaini Soewarto

Brilio.net – Nasi kuning sering dijadikan menu sarapan atau hidangan di aneka hajatan. Nasi kuning bukan hanya istimewa dari warnanya yang cantik, tapi rasanya juga dikenal begitu gurih dan aromanya wangi. Nasi kuning bisa disajikan bersama aneka lauk seperti telur balado, telur dadar, ayam goreng, orek tempe, dan lain sebagainya.

Cara bikin nasi kuning ini juga bervariasi, masing-masing orang terkadang punya trik andalan untuk memasaknya. Namun, masih banyak yang gagal membuat nasi kuning, lho. Nasi kuning terkadang masih begitu keras usai dimasak. Di samping itu, ada pula yang berhasil pulen, tapi nasinya masih sangat menggumpal.

Ternyata, ada teknik memasak tersendiri untuk menghasilkan nasi kuning yang pulennya pas dan tidak menggumpal sama sekali. Trik masak nasi kuning ini sempat dibagikan oleh seorang warganet bernama Nuraaini. Lewat unggahannya di YouTube, wanita ini menjelaskan secara lengkap apa saja yang harus diperhatikan saat masak nasi kuning.

“Pulen banget dan rasanya gurih banget nasi kuningnya, dan warnanya juga cantik banget kuningnya,” ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Nuraaini Soewarto pada Selasa (21/3).



(brl/lut)

.

Niat Puasa Ramadhan 2023, Nih Contekan Buat Yang Gampang Lupa!

Bulan Ramadhan 1444 H sudah di depan mata. Kedatangannya bulan suci bagi umat Islam ini pun disambut gembira oleh muslim di seluruh dunia, tak terkecuali di Indonesia. Segala persiapan pun dilakukan, mulai dari membersihkan rumah dan tempat ibadah, hingga bersiap untuk lebih antusias dalam beribadah. Khusus di bulan Ramadhan, segala hal kecil pun menjadi lebih penting. Salah satunya adalah dengan niat puasa Ramadhan, yang pastinya harus diucapkan di setiap harinya atau awal Ramadhan.

Niat puasa Ramadhan menjadi penting karena hal tersebut termasu dalam rukun berpuasa di bulan suci bagi umat muslim ini. Menurut hadist, Nabi Muhammad SAW menegaskan bahwa berpuasa tanpa mengucapkan niat dianggap tidak sah.

“Barangsiapa yang tidak melakukan puasa pada malam hari sebelum fajar, maka tidak ada puasa baginya,” (HR. Ahmad, Abu Dawud dan Ibnu Majjah).

Hadist lainnya juga mendesak bahwa niat sangat penting karena bisa menjadi penentu orang tersebut apakah amalannya diterima atau tidak.

“Sesungguhnya segala amalan tergantung pada niatnya; dan sesungguhnya tiap-tiap orang tidak lain (akan meminta balasan dari) apa yang diniatkannya. Barangsiapa hijrahnya menuju (keridhoan) Allah dan Rasul-Nya, maka hijrahnya itu ke arah (keridhoan) Allah dan Rasul-Nya. Barangsiapa hijrahnya karena (harta atau kemegahan) dunia yang dia harapkan, atau karena seorang wanita yang ingin dinikahinya, maka hijrahnya itu ke arah yang ditujunya.” (HR Al-Bukhari dan Muslim)

Karena niat adalah hal yang sangat penting, untuk itu menjadi urgensi tersendiri untuk mengakhiri niat puasa Ramadhan, yang akan segera menjalani umat muslim se-dunia ini.

Perlu diketahui, ada dua niat yang bisa dipilih untuk diucapkan dalam hati atau dilafadzkan. Niat yang pertama adalah niat puasa Ramadhan sebulan penuh.

نَوَيْrameُ صَوْمَ جَمِيْعِ شَهْرِ رَمَضَانِ هَذِهِ السَّنَةِ berusaha فيْي ا ِلِلْإِلْإِمِ مoran فنً ا ف bersungguh secara

Tulisan latin: Nawaitu shauma jami’i syahri ramadhani hadzihis sanati taqlidan lil imami Malik fardhan lillahi ta’ala

Artinya: “Saya niat puasa sebulan penuh pada bulan Ramadhan tahun ini mengikuti pendapat Imam Malik untuk memenuhi kewajiban karena Allah SWT.”

Niat di atas biasanya diucapkan oleh mereka yang mudah lupa dan ragu terkait apakah sudah melafadzkan niat semalam sebelum ibadah puasa dilakukan. Ada juga niat yang disampaikan dalam hati atau dilafadzkan di setiap hari.

نَوَيْتُ صَوْمَ غَدٍ عَنْ أَدَاءِ فَرْضِ شَهْرِ رَمَضَانِ هذِهِ السَّنَةِ لِلهِ تَعَالَى

Tulisan latin: Nawaitu shauma ghadin ‘an adâ’i fardhi syahri Ramadhâni hâdzihis sanati lillâhi ta’âla.

Artinya: “Saya merekomendasikan puasa besok hari untuk menunaikan fardhu di bulan Ramadhan tahun ini, karena Allah ta’ala.”

Selain membaca niat, rukun puasa Ramadhan adalah menahan diri dari setiap aktivitas makan dan minum, juga bersetubuh. Sementara puasa sunnah yang juga penting dilakukan antara lain melakukan sahur, membaca doa berbuka puasa ketika tiba waktu berbuka, berbuka dengan segera. Berbuka dengan yang manis, memberi makan kepada mereka yang berpuasa serta memperbanyak ibadah dan bersedekah juga sunnah lain yang bisa menambah amal ibadah kamu di bulan Ramadhan.

Baca juga: Libur Awal Puasa 2023, Ini Info Penting Yang Harus Kamu Tahu

Nah, sudah tahu niat puasa Ramadhan, kan? Simpan dan pelajari agar ibadah puasa kamu menjadi jauh lebih baik di tahun ini!

selamat dengan keluarga besar Tripzilla Indonesia di Facebook, Twitter dan Instagram untuk mendapatkan inspirasi liburan dan informasi terbaru mengenai sektor wisata di Indonesia dan negara lainnya. Ayo bergabung!

WNI Ini Jualan Perkedel Kentang dan Bakso di China, Dagangannya Laris Manis

Jakarta

Merantau suami ikut tinggal di China. WNI bernama Yenny ini aktif membagi kesehariannya dengan menjual makanan khas Indonesia yang laris manis digemari di China.

Berasal dari Kalimantan Barat, YouTuber bernama Yenny sudah tinggal selama empat tahun di China dan menikah dengan orang sana. Lewat kanal ‘YENNY DI CHINA’ (21/03), ia membagikan kesehariannya berjualan makanan rumahan ala Indonesia di pinggir jalan.

Salah satunya perkedel kentang, ayam goreng hingga bakso ala Indonesia. Lewat video terbarunya, Yenny dibantu sang suami berjualan makanan di pinggir jalan. Yenny juga memperlihatkan proses pembuatan makanannya dari awal hingga akhir.

“Suami saya tulis di papan bahwa kami menjual perkedel kentang, ayam goreng dan bakso bihun khas Indonesia dalam bahasa China,” ungkap Yenny yang sibuk menggoreng ayam untuk pembeli.

Untuk perkedel kentang, Yenny yang jago masak sengaja menambahkan daun bawang hingga tambahan kaldu hingga merica di adonan perkedelnya. Saya juga memasak perkedelnya dadakan ketika ada yang memesan, jadi semuanya tetap hangat.

WNI Ini Jualan Perkedel Kentang dan Bakso di China, Dagangannya Laris ManisWNI Ini Jualan Perkedel Kentang dan Bakso di China, Dagangannya Laris Manis Foto: YouTube YENNY DI CHINA

Baca Juga: Jualan Sambal Ijo di Austria, YouTuber Ini Petik Cabenya di Kebun Sendiri” selengkapnya

Harganya pun murah untuk satu perkedel kentang ukuran besar hanya 1 Yuan atau setara dengan Rp 2.300. Kalau seporsi bakso bihun, lengkap dengan bakso tahunya harganya 5 Yuan (Rp 11.155), begitu juga dengan seporsi ayam goreng dengan harga 5 Yuan.

Tak hanya orang dewasa saja yang jadi pelanggannya, banyak anak kecil yang datang untuk membeli tusuk sate hingga ayam goreng buatan Yenny.

“Menjual perkedel kentang di China sangat laku. Banyak disukai, dan kami jualan sampai malam,” tutur Yenny.

WNI Ini Jualan Perkedel Kentang dan Bakso di China, Dagangannya Laris ManisWNI Ini Jualan Perkedel Kentang dan Bakso di China, Dagangannya Laris Manis Foto: YouTube YENNY DI CHINA

Kegigihan Yenny berjualan makana khas Indonesia di China, mendapatkan banyak respon positif dari penontonnya yang kebanyakan orang Indonesia.

“Kak Yenny, salut banget perjuangannya di negeri orang. Kita semua merasa ikut terlibat saat kakak dan suami jualan. Kalau boleh saran bisa kasih tester, sediakan sosis, dan hias stand makananya agar lebih menarik,” saran netizen.

“Salut, bisa tetap posting tiap hari walaupun sambil jualan. Saya seneng konten begini, memperkenalkan kuliner Indonesia ke warga asing. Biar makin banyak yang mengenal kuliner Indonesia. Selanjutnya bisa dicoba gorengan lain kak, seperti perkedel jagung, pisang goreng, tempe goreng, risol hingga pempek dos,” komentar netizen lainnya.

WNI Ini Jualan Perkedel Kentang dan Bakso di China, Dagangannya Laris ManisWNI Ini Jualan Perkedel Kentang dan Bakso di China, Dagangannya Laris Manis Foto: YouTube YENNY DI CHINA

“Terharu lihat antusias orang China ke makanan Indonesia. Semangat kak jualannya semoga laku,” pungkas netizen.

Yenny bukan satu-satunya WNI yang merantau di luar negeri dan berjualan makanan khas Indonesia. Sebelumnya ada YouTuber bernama Nanda Gita yang viral usai dirinya aktif mengunggah video jualannya yaitu nasi rames, perkedel, telor buncis hingga rendang.

Baca Juga: Di Belanda, YouTuber Indonesia Ini Jual 13 Nasi Rames Rp 1 Juta!” selengkapnya

Simak Videonya”Meletup-letup! Sambal Bakar Ayam Goreng Disajikan di Cobek
[Gambas:Video 20detik]
(terisak/odi)

.

Modal Rp3.000, ini trik membersihkan talenan plastik kotor agar bersih maksimal seperti baru lagi

Modal Rp3.000, ini trik membersihkan talenan plastik kotor agar bersih maksimal seperti baru lagi

YouTube/Mama Rezky

Brilio.net – Bagi orang yang sering memasak, talenan termasuk alat dapur penting. Alat satu ini berfungsi sebagai perantara untuk memotong daging, sayuran, dan berbagai bahan makanan lainnya.

Dari banyak jenis dan bahan dasar, talenan plastik sering jadi pilihan banyak orang. Pasalnya, peralatan dapur satu ini biasanya dibanderol dengan harga terjangkau, talenan plastik tetap memiliki kualitas bagus lho.

Sayangnya, seiring penggunaannya, lama-kelamaan talenan akan kotor. Permukaan talenan yang tadinya bersih menjadi penuh noda kecokelatan hingga kehitaman.

Noda tersebut tetap menempel meski talenan sudah dicuci berulang kali. Sebagian orang bahkan memilih untuk membeli talenan baru karena saking bingung cara menghilangkan noda tersebut.

Apabila anda mengalami kejadian serupa, jangan khawatir dulu. Karena ternyata ada cara mudah untuk mengubah talenan kotor menjadi bersih dan kinclong kembali.


Selain mudah ditiru, untuk mengeringkan cara ini kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana, yaitu cuka makan dan satu buah jeruk nipis, kedua bahan ini dalam 2 tahun lalu bisa kamu beli di pasaran seharga Rp3.000 saja. Murah banget kan?

(brl/lut)

.

Tiket Mulai Dari 990 Ribu, TransNusa Layani Rute Jakarta-Kuala Lumpur

Maskapai yang melayani penerbangan Jakarta-Kuala Lumpur bakal semakin banyak setelah PT TransNusa Aviation Mandiri, TransNusa, ikut meramaikan rute tersebut. Dalam rilis yang diterima TripZilla IndonesiaSenin (20/3), TransNusa membuka rute internasional perdana dengan rute penerbangan Jakarta ke Kuala Lumpur mulai 14 April 2023.

Pembukaan rute internasional ini sebagai bentuk dukungan nyata TransNusa terhadap rencana pemerintah dalam percepatan pemulihan ekonomi dan sektor pariwisata. Selain itu, TransNusa ingin ikut serta menciptakan konektivitas yang berkelanjutan, sekaligus bukti komitmen TransNusa dalam memenuhi permintaan penumpang terutama di masa arus mudik dan arus balik libur Lebaran.

TransNusa memberikan promo spesial Jakarta-Kuala Lumpur-Jakarta. Calon penumpang bisa mendapatkan tiket rute Jakarta-Kuala Lumpur mulai dari Rp 990.000, dan tiket rute Kuala Lumpur-Jakarta mulai dari RM 299. Tiket tersebut sudah termasuk bagasi gratis 30 kg dan penyesuaian mengubah jadwal penerbangan tanpa batas.

Seluruh penerbangan Transnusa juga dilengkapi dengan premium inflight services yaitu makan dan minum serta kursi dengan jarak ruang kaki yang lega.

Promo spesial ini bisa didapatkan di seluruh saluran penjualan, mulai dari situs resmi maskapai, agen perjalanan dan penjualan tiket resmi lainnya. Tiket promo sudah dapat dipesan mulai hari ini hingga 31 Maret 2023, dengan periode terbang 14 April 2023 hingga 18 Oktober 2023 mendatang.

“TransNusa akan terus konsisten menjaga kepercayaan dan memenuhi permintaan masyarakat, terutama pelanggan kami yang telah setia menggunakan TransNusa sebagai pilihan moda transportasi terbaik udara mereka,” ungkap Bayu Sutanto, Direktur Utama TransNusa dalam rilisnya.

“Sesuai tagline kami Aman, Terjangkau, dan Nyaman (Aman, Ekonomis dan Nyaman), kami berharap kehadiran TransNusa yang menghubungkan Jakarta -Kuala Lumpur – Jakarta dengan harga dan paket penawaran terbaik, akan semakin menguntungkan pelanggan dan dapat menjadi pilihan di hati masyarakat yang ingin melakukan mudik maupun perjalanan saat libur lebaran nanti,” lanjutnya.

Penerbangan bersama TransNusa baik rute domestik maupun internasional dari/ke Jakarta, beroperasi di Terminal 3 Bandar Udara Internasional Soekarno-Hatta, dengan kode penerbangan 8B dan menggunakan armada baru AIRBUS A320 Neo dan A320 Ceo.

Baca juga: 15 Wisata Instagramable Dan Penuh Warna Di Kuala Lumpur, Malaysia

Tertarik memaksimalkan kesempatan ini? Beli tiketnya sekarang juga!

Hanya Gegara Makanan, 5 Orang Ini Dihentikan dari Pekerjaannya

Jakarta

Melakukan kesalahan di tempat kerjanya, beberapa orang ini langsung diberhentikan. Alasannya hanya karena kesalahan saat menyetir makanan untuk pelanggannya.

Kesalahan yang dilakukan saat melakukan pekerjaan juga banyak dilakukan oleh orang lain. Tetapi ketepatan saat bekerja dibutuhkan oleh para pelayan dan orang-orang yang memberikan pelayanan untuk pelanggan di restoran maupun di tempat makan.

Dianggap sebagai kesalahan yang fatal, ada beberapa orang yang dipecat dari tempat kerjanya hanya karena makanan. Kesalahannya dinilai merugikan restoran dan tempat makan yang menjualnya sehingga mereka harus diberhentikan.

Kisah pemecatan akibat kesalahan saat mengantar atau menagih harga bayaran atas sebuah makanan ini mendapat sorotan tajam dari netizen. Bahkan ada juga yang dijepret langsung di hadapan pelanggannya.

Baca juga: 10 Makanan Enak yang Wajib Dicoba Minimal Sekali Seumur Hidup

Berikut ini 5 kisah pekerja yang dipecat hanya karena makanan:

Gegara Salah Pesanan, Pelayan Ini Dipecat di Depan PelanggannyaGegara Salah Pesanan, Pelayan Ini Dipecat di Depan Pelanggannya Foto: Daily Dot

1. Dijebak di depan pelanggan

Seorang pelanggan restoran mengaku mengalami kejadian menegangkan saat makan malam bersama pasangannya. Pria bernama Toby Joshua ini memesan beberapa jenis makanan untuk disantap tetapi kesalahan justru dilakukan oleh pelayan yang bertugas melayaninya.

Makanan yang disajikan di mejanya berbeda dengan makanan yang dipesan. Menyampaikan keluhan atas kesalahan hidangan, Toby tak menyangka manajer restoran yang langsung menangani keluhannya.

Pelayan yang sedang melayaninya tiba-tiba dipanggil dan dimarahi habis-habisan. Usai mendengar suara teriakan dari manajer restoran, Toby tak pernah melihat sosok pelayan yang langsung dijebak itu.

2. Pekerja kedai salah tagih harga

Merasa lapar saat tengah malam, seorang pelanggan menyambangi kedai kebab untuk mendapatkan makanan. Di sana ia memesan beberapa makanan untuk dinikmati bersama teman-temannya.

Setelah beberapa hari, pelanggan ini baru menyadari ada potongan yang janggal dari mutasi kabelnya. Ternyata menurut catatan dia pernah membeli makanan di Efe’s Kebab Kitchen senilai Rp 12 juta padahal saat itu total harga makanannya hanya Rp 118.000.

Ahmed Abdullah selaku manajer yang bertanggung jawab atas kedai tersebut langsung mengambil tindakan tegas. Merasa bersalah karena telah merugikan pelanggannya, ia kemudian memecat pekerja yang melakukan kesalahan tersebut.

Baca juga: 5 Manfaat Konsumsi Teh Rosella, Pencernaan Sehat dan Turunkan BB

Pemecatan karena makanan lainnya ada di halaman berikutnya.

.

Resep kangkung crispy enak dan renyah tahan lama

Resep kangkung crispy enak dan renyah tahan lama

Instagram/@dewi.yuliana23

Brilio.net – Salah satu sayuran hijau yang mudah diolah dan banyak digemari orang adalah kangkung. Harganya yang ekonomis, serta pengolahannya pun mudah, membuat kangkung banyak disukai orang.

Bagi kamu yang kurang suka makan sayuran, bisa banget lho cobain menu makanan yang satu ini. Tak melulu diolah menjadi tumisan. Kali ini kamu bisa cobain kangkung crispy. Jika kamu bosan dengan olahan sayur yang itu-itu saja, kangkung crispy bisa jadi salah satu cara enak makan sayur.

Bukan cuman jamur saja yang bisa digoreng crispy, kangkung pun bisa. Rasa yang renyah dan gurih membuat kangkung crispy banyak disukai orang.

Nah, buat kamu yang belum pernah mencoba kangkung crispy yang renyah tahan lama, bisa banget langsung praktik di rumah. Yuk, simak lansiran BrilioFood dari Instagram @dewi.yuliana23.



Resep kangkung crispy enak dan renyah tahan lama

foto: Instagram/@dewi.yuliana23


Bahan:
– 1/2 ikat kangkung, potong-potong dan cuci bersih

Bahan pelapis:
– 6 sdm tepung terigu
– 2 sdm tepung beras
– 1 sdm tepung tapioka
– 1/2 sdt bubuk bawang putih
– 1/2 siung bawang putih haluskan
– Garam, kaldu jamur, dan merica bubuk secukupnya
– Air dingin secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan pelapis, tambahkan air sedikit demi sedikit. Kemudian aduk rata sampai jadi adonan yang tidak terlalu kental.
2. Panaskan minyak di wajan.
3. Celupkan potongan kangkung ke dalam adonan, lalu masukkan ke minyak panas satu per satu. Jangan terlalu banyak memasukkan kangkung agar tidak menggumpal.
4. Goreng dengan api sedang sampai kuning kecoeklatan, angkat dan tiriskan.

Magang: Mas Noviani

(brl/lut)

.

Murah Meriah! Di 5 Warung Soto Ini Bisa Jajan Soto Mulai Rp 1.000 Per Porsi

Jakarta

Soto ayam biasanya ditawarkan dengan harga sekitar Rp 10.000. Namun, di beberapa daerah Jawa ada penjual soto ayam murah meriah seharga Rp 1.000 – Rp 3.000.

Soto ayam di Indonesia sangat beragam jenisnya. Ada yang berkuah kaldu kuning dan bening yang rasanya ringan. Harga per porsinya dibanderol sekitar Rp 10.000.

Harga Rp 10.000 untuk seporsi soto ayam terbilang murah di Jakarta. Ternyata, ada beberapa soto ayam di berbagai daerah Jawa yang harganya lebih murah sekitar Rp 1000 – Rp 3000. Apalagi seporsi soto tersebut sudah disajikan bersama nasi.

Penjual soto murah ini bisa ditemukan di kawasan Wonogiri, Kediri, hingga Madiun. Kamu bisa mengunjunginya kalau ingin makan enak dengan harga murah.

Berikut 5 penjual soto murah yang tersebar di daerah Jawa:

1. Soto Rp 1000 Wonogiri

Soto Bang Doel Wonogiri yang dijual Rp 1.000 semangkkuk.Soto Bang Doel Wonogiri yang dijual Rp 1.000 semangkkuk. Foto: Muhammad Aris Munandar/detikJateng

Beberapa waktu lalu viral biaya makan di Wonogiri, Jawa Tengah yang sangat murah. Hanya dengan Rp 10.000 bisa makan 3 kali sehari dengan menu yang lezat. Salah satu menu yang bisa disantap dengan harga murah itu adalah soto ayam berkuah bening.

Soto ayam bening ini dibanderol harga Rp 1.000 per mangkok. Anda bisa menemukan di Warung Bang Doel yang berlokasi di Dusun Sanggrahan, Ngadirojo, Wonogiri. Warung ini sudah berdiri sekitar 14 tahun dan dari dulu menawarkan harga yang sama.

Seporsi soto dengan harga Rp 1000 ini terlihat cukup menggugah selera. Disajikan dalam mangkuk keramik, isinya berupa sohun, tauge, seledri, bawang goreng, dan sedikit ayam suwir. Seporsi soto itu juga dilengkapi nasi.

Baca Juga: Terbukti Nyata! Di Wonogiri Masih Ada Soto Rp 1.000 Semangkuk

2. Soto Rp 2000 Ponorogo

Sueger Mantap!  Sarapan Soto Ayam Rp 2.000 SemangkokSueger Mantap! Sarapan Soto Ayam Rp 2.000 Semangkok Foto: detikFood/Charolin Pebrianti

Soto yang murah tak hanya bisa ditemui di Jawa Tengah, tapi ada juga di kawasan Ponorogo, Jawa Timur. Penjual soto ini dikenal dengan nama Soto Mbah Misinem atau Bu Parti. Penjual ini berjualan di depan Tambak Kemangi Resort sejak pukul 07.00 pagi.

Seporsi soto ayam ini dibanderol dengan harga Rp 2.000 saja. Bukan menggunakan gerobak, justru penjual soto ini berjualan dengan mobil. Pada papan namanya, warung soto ini sudah berjualan sejak tahun 1999.

Soto seharga Rp 2.000 ini memiliki racikan kuah kaldu kuning yang segar berempah. Pelanggan juga bisa meraciknya dengan tambahan sambal dan kecap manis. Bisa juga menambahkan aneka sate favorit.

Baca Juga: Sueger Mantap! Sarapan Soto Ayam Rp 2.000 Semangkok

Simak Videonya”Bikin Laper: Iga Bakar dan Soto Ayam di Warung Tenda
[Gambas:Video 20detik]

.

Peringatan! 68 Persen Masyarakat Indonesia Masih Senang Mengonsumsi Makanan Berlemak Saat Puasa

INDOZONE.ID – Penelitian survei dari Pusat Kolaborasi Kesehatan (HCC) menunjukkan bulan Ramadan 2023, perilaku makan berkelanjutan (indeks niat makan berkelanjutan) masyarakat Indonesia masih cukup rendah.

Peneliti Utama sekaligus Ketua HCC dr Ray Wagiu Basrowi, MKK menjelaskan, survei dilakukan pada 2.531 responden dengan rentang usia 20-69 tahun. Indeks kepercayaan mencapai 95 persen, artinya angka tersebut dapat mewakili keadaan sebenarnya.

“Bisa dikatakan menjelang puasa, para responden atau rata-rata orang Indonesia, tidak mau menerapkan makan berkelanjutan,” ujar dr Ray dalam diskusi terbatas di kawasan Jakarta Selatan, Senin (20/3/2023).

Baca juga: Jangan Hobi Mubazir Makanan: Selain Dosa, Sampah Makanan Menyakiti Banyak Orang

dr Ray menuturkan, salah satu perilaku tidak berkelanjutan dalam pola makan adalah pemilihan jenis dan bahan makanan yang dikonsumsi.

msyarakat indonesia lebih senang konsumsi makanan berlemak saat puasa
Ilustrasi gorengan yang sering jadi menu berbuka puasa. (Gratis)

Berdasarkan hasil survei, HCC menemukan 7 dari 10 responden atau sekitar 68 persen, tidak merekomendasikan pengurangan makanan berminyak selama bulan puasa.

“Perilaku yang paling tidak berkelanjutan adalah aspek pilihan jenis dan bahan makanan yang mayoritas responden berniat tetap ingin mengonsumsi makanan dari daging, serta diolah dengan minyak olahan,” ujar dr Ray.

Baca juga: Asal-usul Istilah Ngabuburit, Ternyata Diambil dari Kata Burit Dalam Bahasa Sunda

Berdasarkan konsep pangan berkelanjutan, pola konsumsi kaya akan ikan atau nabati lebih direkomendasikan.

“Studi kami menunjukkan jelang puasa ini, masyarakat masih berniat untuk mempertahankan pola dan bentuk makan yang sama, bahkan cenderung lebih banyak daging dan olahan dengan minyak,” imbuh dr Ray.

Seperti diketahui mengonsumsi makanan berminyak dan daging berlebih, dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit tidak menular. Seperti jantung, kanker, diabetes, hingga penyakit paru kronik.

Artikel Menarik Lainnya:

.

Trik mengatasi nasi kurang matang di rice cooker, praktis tanpa perlu dikukus

Trik mengatasi nasi kurang matang di rice cooker, praktis tanpa perlu dikukus

YouTube/Ksatria muda

Brilio.net – Menanak nasi di rice cooker jadi cara cepat dan praktis yang kini diterapkan banyak orang. Cukup dengan memasukkan beras dan air, kamu bisa menunggu beras matang dengan sendirinya dan menjadi nasi. Tak perlu khawatir, hasil nasi biasanya cenderung pulen dan matang sempurna.

Namun seperti proses memasak pada umumnya, ada beberapa kejadian yang bisa bikin nasi gagal matang sekalipun dimasak di rice cooker. Misalnya menemukan hasil nasi yang masih keras alias kurang matang. Biasanya nasi yang kurang matang masih berbentuk butiran beras. Tentu kondisi seperti ini bikin nasi nggak layak makan.

Masalan ini umumnya terjadi karena beberapa hal. Salah satunya bisa karena salah takaran air. Jika porsi air terlalu sedikit, beras jadi tidak bisa pulen dan matang sempurna.

Selain kekurangan air, masalah nasi yang kurang matang juga bisa terjadi karena lupa menekan tombol ‘cook’ (memasak). Tidak sedikit orang yang cenderung lupa memencet tombol ‘cook’ setelah memasukkan panci yang berisi beras ke rice cooker. Saat dibiarkan terlalu lama, udara akan tetap terserap ke dalam beras.

Namun karena suhu panas di rice cooker tidak maksimal, maka beras tidak bisa berubah menjadi nasi yang pulen dan lembut. Alhasil, nasi tidak matang sempurna dan kurang layak dikonsumsi. Masalah seperti ini sering dialami banyak orang, salah satunya pengguna YouTube The Young Knight.


“Kali ini saya mau sarapan, tapi nasinya keras. Lupa, nggak diceklek ke bawah tadi sore,” ungkap YouTube The young knight, dikutip BrilioFood pada Senin (20/3).

(brl/lut)

.