INDOZONE.ID – Sebagian orang mungkin sudah mengenal nasi kebuli, makanan khas dari Timur Tengah. Tapi, di Banten ada juga loh kuliner serupa nasi kebuli yang punya cita rasa khasnya, yaitu nasi gonjleng.
Nasi gonjleng salah satu kuliner Banten yang dimasak bersama rempah yang mirip dengan nasi kebuli.
Konon asal usul penaamaan nasi gonjleng yaitu ketika masyarakat lokal pada zaman dulu sedang melakukan ronda pada malam hari, lalu membuat makanan yang bisa disantap bersama-sama. Kegiatan itu disebut ‘gonjlengan’ atau bacakan dalam bahasa lokal Banten.
Nasi gonjleng biasanya disajikan sepiring dengan suwiran daging yang bernama rabeg. Lalu dicampur dengan sate, bawang goreng, acar, emping, dan sambal yang aromanya menggugah lidah.
Baca Juga: Bubur Setan, Kuliner ‘Aneh’ dari Serang yang Bukanya Tengah Malam: Rasanya Nagih!
Hidangan nasi gonjleng dapat dijumpai ketika acara syukuran atau perayaan keagamaan. Bahkan hidangan nasi gonjleng juga menjadi makanan favorit di kalangan santri, khususnya santri salafi.
Baca Juga: Tenichi Izakaya, Restoran Unik dengan Vibes Ala Jepang di Banten
Namun saat ini, beberapa rumah makan dan penjual nasi gonjleng dapat dengan mudah dijumpai di sudut wilayah Banten, khususnya Kota Cilegon, Serang, dan Tangerang. Makanan nasi kebuli versi Banten ini bisa menjadi salah satu rekomendasi ketika perut sedang lapar atau disantap saat berbuka puasa Ramadhan.
Artikel Menarik Lainnya:
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indonesia. Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Mari bergabung Z Pencipta dengan klik di sini.
.