Apakah bencana alam baru-baru ini di seluruh dunia membuat Anda berpikir tentang apa yang akan Anda lakukan dalam situasi seperti itu? Jika demikian, Anda tentu bukan satu-satunya, karena ribuan orang di seluruh negeri mulai berpikir lebih banyak tentang kesiapsiagaan darurat. Jadi apa yang terlibat dalam persiapan menghadapi keadaan darurat? Ada banyak aspek berbeda, tetapi salah satu hal terbesar yang perlu dipikirkan adalah bagaimana Anda akan memberi makan diri sendiri dan keluarga jika terjadi bencana alam. Di sini kita akan melihat satu opsi – makanan bertahan hidup yang mengalami dehidrasi.
Makanan bertahan hidup yang mengalami dehidrasi adalah makanan yang telah dihilangkan airnya – itulah arti kata “dehidrasi”. Juga biasa disebut makanan kering beku, makanan kering adalah pilihan penyimpanan makanan yang baik, karena mudah disimpan, ringan, dan dapat bertahan hingga 30 tahun. Karena ketiga manfaat tersebut, makanan jenis ini dapat digunakan baik untuk penyimpanan makanan di rumah, maupun dalam perlengkapan darurat seperti perlengkapan 72 jam. Makanan dehidrasi juga dapat disimpan di dalam mobil bersama barang-barang darurat pinggir jalan lainnya seperti selimut dan suar.
Tetapi makanan bertahan hidup yang mengalami dehidrasi memiliki manfaat lebih dari sekedar tahan lama dan mudah disimpan dan dibawa. Makanan kering juga bergizi – karena proses yang digunakan untuk mengeringkan makanan, ia mampu mempertahankan hampir semua nutrisi aslinya, dengan sangat sedikit yang hilang selama proses dehidrasi. Dan begitu air ditambahkan untuk menyusun kembali makanan (membuatnya penuh dengan air lagi), rasanya hampir persis seperti makanan segar. Manfaat lainnya adalah meskipun makanan yang mengalami dehidrasi mungkin terasa lebih enak dihangatkan, mereka tidak memerlukan sumber panas agar aman untuk dimakan – sesuatu yang sangat mungkin terjadi jika terjadi bencana alam.
Makanan bertahan hidup dehidrasi tersedia dalam dua pilihan – jenis makanan individu, dan makanan. Makanan dehidrasi sejauh ini merupakan pilihan paling umum untuk penyimpanan makanan, meskipun makanan kering beku individu sering digunakan dalam perlengkapan bertahan hidup untuk mobil dan untuk hiking. Ini karena buah kering beku tidak perlu dilarutkan untuk dimakan, atau bahkan agar rasanya enak. Yang terpenting, memilih tempat penyimpanan makanan terbaik harus bergantung sepenuhnya pada apa yang benar-benar dapat digunakan keluarga Anda dalam bencana alam atau keadaan darurat lainnya. Inilah sebabnya mengapa makanan bertahan hidup dehidrasi sejauh ini merupakan salah satu pilihan terbaik dan pilihan paling populer untuk penyimpanan makanan, karena ini adalah makanan termudah untuk digunakan dalam keadaan darurat yang sebenarnya.