Ular tergolong makanan ekstrem dimana tak semua orang mau mencobanya. Jika kamu petualang makan yang tertarik mencoba olahan ular, coba mampir ke restoran spesial sup ular ini.
Ular jadi bahan makanan yang dikonsumsi di beberapa negara. Salah satunya di Hong Kong dimana ada restoran spesialis penyaji olahan ular.
Mengutip Berita Sora 24 (27/3), reporter mereka yang bernama Ikuna Kamezawa tertarik mampir ke restoran bernama Se Wong Hing di kawasan Prince Edward, Hong Kong. Secara harfiah, arti nama restoran itu adalah “Raja Ular”.
Di bagian depan restoran terpajang informasi 2 menu yang mereka tawarkan. Ada Set A dan Set B yang masing-masing dibanderol HK$140 (Rp 269 ribu) dan HK$173 (Rp 332 ribu).
 Se Wong Hing, restoran penyaji daging ular di Hong Kong. Foto: Sora News 24 |
Ikuna memesan Set A dan duduk di dalam restoran. Tampak area makannya sederhana dengan mayoritas pengunjung menikmati makanannya sendiri.
Terpajang juga stoples-stoples bening berisi cairan kehitaman yang sepertinya racikan herba sehat. Lalu ada juga lemari dengan keterangan tulisan China di depannya. Salah satunya berarti “ular beracun”.
Tak menunggu lama, pesanan Ikuna akhirnya datang. Pertama, ada sup ular yang kuahnya amat kental. Kedua, kaldu ular yang warna cokelatnya lebih bening dan minim isian. Ketiga, nasi topping daging ular dan sayuran.
Hmmm… Bagaimana ya rasanya? Ikuna menjajal super pertama kali. Ia melihat beragam isian lain pada sup seperti jamur kikurage, jamur shiitake, dan jahe.
 Tekstur daging ular disebut mirip leher ayam oleh Ikuna Kamezawa. Foto: Sora News 24 |
Menurut dia, cita rasa sup ini sangat enak. Kaldunya kental dan penuh rasa. Sedangkan tekstur daging ularnya memuaskan dan mirip leher ayam, baik dari segi tampilan maupun rasanya.
Ikuna lanjut mencicipi kaldu ular. Ia menilai kalau hidangan ini lebih untuk kesehatan dibanding semata-mata memuaskan selera pemesan. Di dalamnya berisi ekstrak ular yang rasanya kurang disukai.
Terakhir, dia menjajal nasi berbumbu topping usus ular, kacang tanah, dan daun bawang. Kemukakan cita rasa hidangan ini enak sampai ia tidak bisa berhenti makan.
Sesaat ketika melahap makanan yang ada, Ikuna menyadari kalau keringatnya mengalir cukup deras sejak suapan pertama sup ular. Saya benar-benar mandi keringat saat menghabiskan suapan terakhir nasinya. Ikuna menduga ini terkait manfaat sehat yang terkandung dalam daging ular.
Simak Videonya”Tanggapi Larangan Bukber Pejabat, Sandiaga Uno: Berikan untuk Kaum Duafa“
[Gambas:Video 20detik]
(adr/odi)
.