Instagram/@anan_dita ; Instagram/@novitrihastuti
Brilio.net – Momen yang paling ditunggu saat bulan Ramadhan adalah saat berbuka puasa. Membicarakan buka puasa, masakan yang harus disiapkan setiap harinya harus variatif. Maka tak jarang banyak orang bingung harus memasak apa untuk menu berbuka puasa.
Padalah saat berbuka puasa, menu yang disantap tak harus mewah. Makanan yang sederhana saja bisa terasa lebih nikmat jika disantap bersama keluarga. Misalnya bikin aneka menu tumisanyang terkenal praktis dan bikin nagih. Meski terkenal mudah, tapi masakan satu ini tetap istimewa. Apalagi disajikan bersama hidangan lain. Bahan dasarnya bebas, misalnya sayuran, bakso, sosis, daging, ikan, dan lainnya.
Untuk kamu yang masih bingung ingin menghidangkan menu apa saja saat berbuka, kamu bisa meniru 30 resep masakan tumis yang enak, sederhana, dan mudah dibuat. Simak selengkapnya, dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin (20/3).
1. Tumis jamur tiram.
foto: Instagram/@anan_dita
Bahan:
– 300 gr tiram jamur
– 1 buah wortel, potong korek api
– 4 buah cabai hijau besar
– 1 batang daun bawang, potong besar
– 2 buah bawang putih, cincang
– 4 buah bawang merah, iris
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kaldu jamur
– Garam himalaya, lada, gula, air, dan minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan cabai hijau, kemudian aduk.
2. Masukkan wortel dan jamur tiram. Beri saus tiram, garam himalt, lada, gula, dan kaldu jamur. Masukkan daun bawang. Aduk dan beri sedikit saja air kemudian cek rasa.
2. Tumis buncis kuning telur.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
– 200 gr buncis muda
– 1 buah kuning telur ayam
– Garam, merica, kaldu bubuk
– Minyak untuk menumis
Bumbu iris:
– 5 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah cabai merah
Cara membuat:
1. Cuci bersih buncis, keringkan kemudian potong-potong.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan kuning telur aduk hingga berbuih. garam tambahkan, merica, dan kaldu bubuk.
3. Besarkan api, masukkan buncis dan aduk rata. Masak sebentar, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
3. Tumis cumi kemangi.
foto: Instagram/@devitasari89
Bahan:
– 1/2 kg cumi segar, cuci bersih
– Petai kupas
– Kemangi secukupnya
– 2 buah bawang merah dan bawang putih, iris
– Daun salam dan daun jeruk
– Tomat hijau 1 buah
– Cabai rawit utuh secukupnya
– Garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula
Bumbu halus:
– 8 siung bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 10 buah cabai merah
– Cabai rawit merah sesuai selera
– 4 butir kemiri
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai wangi. Lalu masukkan bumbu halusnya, beri garam, kaldu bubuk, penyedap, dan sedikit gula. Masak sampai bumbu tanak.
2. Masukkan cumi, petai, daun salam, tomat, dan cabai rawit utuh. Aduk cepat, sampai cumi mengeluarkan air dan terakhir masukkan kemangi, aduk rata.
4. Tumis pakcoy bakso ayam.
foto: Instagram/@reskadias
Bahan:
– 8 bonggol pakcoy
– 20 bakso ayam
– 1 butir telur
Bumbu iris:
– 9 buah cabai rawit
– 2 siung bawang putih
– 4 butir bawang merah
– 1 sdm saus tiram
– Garam, gula, dan penyedap secukupnya
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Potong bonggol sawi, iris sesuai selera kemudian cuci bersih.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum, sisihkan di pinggir wajan.
3. Orak arik telur hingga agak kering, masukkan bakso, tumis sebentar.
Masukkan pakcoy, tumis hingga lay lalu beri sedikit air. Jangan lupa beri garam, gula, penyedap rasa, dan saus tiram.
Magang: Mas Noviani
(brl/lut)
.